Lasagne med Quattro Formaggio

Så var det fredag igen och fredagsmys. Ofta kommer frågan upp redan på väg från dagis "Mamma, vad blir det för fredagsmys då?". Idag kom aldrig frågan utan snarare ett ultimatum. "Mamma, idag ska vi äta lasagne till fredagsmys". Det lät ju som ett alldeles utmärkt förslag!

Lasagne på köttfärs med Ostsås på Quattro Formaggio (ca 430kcal/port)

Recept (6port)
Köttfärs
600g köttfärs 10%
500g krossade tomater (utan socker)
230g champinjoner
1 lök gul
0.5dl tomatpuré
chilipeppar
salt

pepparmix

paprikapulver

Ostsås

4dl soyamjölk (osötad)

2dl Quattro Formaggio Kelda 8%

1dl keso mini 

redning (om så behövs)

muskot

Topping

Mycket lite Västan 10%

Fräs köttfärs och lök. I med krossade tomater, puré, kryddor. Tillsätt champinjoner. Låt koka minstt 20-30min. Blanda soyamjölk och Kelda ostsås. Värm och sjud. Smaksätt med muskot och red om så behövs. Ta av från spisen och tillsätt keson. Lägg ihop ca 4 lager med lasagneplattor. Servera med sallad!

Reflektion 130118: Quattro Formaggio innehåller parmesan, mozarella, cheddar och blåmögelost. Jag var orolig att denna ostsås skulle förstöra barnens fredagsmys men tvärt om! Det var mycket uppskattat!