Äpple- och Kanel Muffins

Ville hitta på något till barnen så vi provade lite nyttigare muffins. De fick dock äpplen i karameliserade äpplen i sina muffins. Gott tyckte dem. Gott tyckte jag även om mina äpplen var lite torrare.

Recept (6st)
1dl Kvarg 0.1%
1dl Min grötblandning
2 äggvitor
1 ägg
3 små äpplen
kanel
salt

Tärna äpplena och blanda med kanel. Blanda i alla andra ingredienser och lägg i muffins formar. 200grader i 20minuter. Ät ur formen eftersom de fastnar rejält (funkar inte att "olja" formen). Goda och krämiga.