lördag 9 februari 2013

Oopsie en omelett!

Jag tänker vägra att kalla detta för bröd. Nej, det är snarare en omelett och passar bra som mellanmål eftersom de innehåller mycket protein och kan balansera kolhydraterna. Bra är också att den inte triggar suget! 

Oopsies en omelett (ca 65-70kcal/bit men då har jag höftat och inte räknat!).


Recept (6st)
4 äggvitor
2 äggulor
1.5dl kvarg 0.1% (borde gå att byta med fil/yoghurt om man inte kan få tag på kvarg)
0.5dl mandelmjöl
0.3dl rågsiktmjöl
2-3msk sesamfrö
1tsk bakpulver
salt

Vispa äggvitorna riktigt hårt. Blanda äggulor, kesella, mjöl, frö, salt och bakpulver. Vänd sedan försiktigt ner i äggvitorna. Klicka ut på bakplåtspapper. In i ugnen 150grader ca 20minuter. Servera med ost (västan 5%), skinka och grönsaker. Gott och nyttigt och fullproppad med protein!

Reflektion 130211: dessa går även att göra utan mjöl!

4 kommentarer:

  1. Åh detta måste jag testa!!
    Saknar att inte få äta något som liknar bröd.
    Kram Kicki

    SvaraRadera
    Svar
    1. Helt ok fast jag kan inte påstå att detta egentligen påminner om bröd även om det ser ut som en smörgås!

      Radera
  2. Hej!
    Detta måste vara det du tänkte på när du skrev om ett mellis att ha med sig ut!!! I vilket fall som helst verkar det kanon! ska jag göra. Jag har själv försökt experimentera lite med någon typ av "bakverk" men inte fått till det där lilla extra. Ska ta till mig denna!

    SvaraRadera