Äpplekanelgröt

Jag är en sån som äter samma Frulle varje dag. Varje dag. Just nu har jag nog ätit gröt varje morgon i över ett år. Jag vet det låter tråkigt men så är det. Fast det finns undantag. Innan jag deltog i Fitnessfighten hade jag "ätarlördagar" (varje lördag) och då åt jag lördagsfrukost med allt vad det innebar (bröd, smör, ost, skinka, yoghurt, kaviar, bulle). Men nu har jag slutat med regelbundna "ätarlördagar" och denna gröt gör mig mätt och glad på förmiddagarna.

Krämig Äpplekanelgröt (ca 185kcal/port enligt min uträkning)

Recept (1port)
0.75dl grötblandning (havregryn, råggryn, linfrö)
0.5-1dl soyamjölk (osötad)
0.5 äpple rött
2 äggvitor
kanel
vatten
salt

Kokar gröt med vatten och salt i mikron i 3minuter. Knäcker i 2 äggvitor i den heta gröten och vispar/blandar med gaffel till en härlig konsistens. I med rivet äpple och toppa med kanel. Jag äter gröten med soyamjölk. Mycket gott och skulle inte kunna tänka mig gröten utan ägg och än mindre med en annan mjölk än soyamjölk!